Blog, Genel

Otellerde Yangın Güvenliği

Otellerde Yangın Güvenliği: Kritik Önlemler ve Standartlar

Oteller, ziyaretçiler için konforlu bir konaklama sağlarken, yangın güvenliği konusunda özel hassasiyet gösterilmesi gereken alanlardır. Yangın risklerini minimize etmek ve misafirlerin güvenliğini sağlamak için bir dizi önlem ve standart uygulanmalıdır. Bu yazıda, otellerde yangın güvenliği ile ilgili dikkat edilmesi gereken noktaları ele alıyoruz.

Yangın Riskleri ve Kaynakları

  • Yangının çıkış noktası yağ biriken restoran davlumbazları, havalandırma kanalları veya fritöz olabilir. Bu alanların periyodik temizlik ve bakımı şarttır.
  • Kolay yanıcı, parlayıcı ve patlayıcı maddeler, LPG perakende satış yerleri gibi unsurlar, otellerin yakınında, altında veya üstünde bulundurulamaz.

Mimari ve Teknik Standartlar

  • Otellerde her üç katta bir yangın kompartımanı olması gereklidir.
  • Yangına dayanıklı duvarlar ve kapılar en az 60 dakika dayanıklı olacak şekilde tasarlanmalıdır.
  • Duvar geçişleri, diğer kısımlara duman sızmasını engellemek için yangına dayanıklı silikat malzemelerle kapatılmalıdır.

Yangın Söndürme Sistemleri

  • Yağmurlama sistemi (sprinkler) en az 60 dakika boyunca etkili şekilde çalışacak şekilde tasarlanmalıdır.
  • Normal alanlarda sprinkler sistemleri 68 °C’de devreye girerken, mutfaklarda bu sıcaklık 93 °C’ye kadar çıkabilir.
  • Yağmurlama sisteminin tasarımı TS EN 12845 standartlarına uygun olmalıdır.
  • Springlerin tarama alanı en fazla 21 metrekare olacak şekilde montajı yapılmalıdır.
  • Yangın pompaları, biri asıl elektrikli ve biri yedek dizel olacak şekilde kullanıma hazır bulundurulmalıdır.

Algılama ve Uyarı Sistemleri

  • Duman dedektörleri ve uyarı siren sistemleri tam ve eksiksiz çalışmalıdır.
  • Yangına dayanıklı duman tahliye damperleri, otomatik olarak devreye girerek dumanı tahliye etmelidir.
  • Binadaki yatak sayısı 200’den fazla olan otellerde, anons sistemleri kurulması mecburidir.
  • Acil durum aydınlatması, elektrik kesintisi durumunda en az 60 dakika süreyle etkili olmalıdır. Otellerde bu süre 120 dakika olmalıdır.

Tahliye ve Tatbikat

  • Tahliye planları, itfaiyenin kolaylıkla ulaşabileceği bir yerde bulundurulmalıdır.
  • Yılda en az bir kez tahliye ve yangın tatbikatı yapılmalıdır.
  • Toplam yatak sayısı 20’den fazla veya kat sayısı ikiden fazla olan otellerde, her katta en az iki çıkış sağlanmalıdır.
  • Acil çıkışlara çift yönlü uzaklık, yağmurlama sistemi olmayan binalarda 30 metre, olan binalarda ise 45 metreyi geçmemelidir.

Havalandırma ve Duman Tahliyesi

  • İç koridorlar, doğal yolla havalandırılabilir ya da mekanik duman tahliyesi sistemiyle donatılmalıdır.

NFPA ve Yangın Tesisatı Standartları

  • Beş yıldızlı otellerde, NFPA standartlarında yangın tesisatları istenir.
  • Oteller genellikle “Orta Tehlike Sınıfı” kapsamında değerlendirilir.
  • Yangın tesisatı ve havalandırma tesisatı yılda bir periyodik muayeneye tabi tutulmalıdır.
  • İşveren, otel işletme müdürüne görev devretmekle sorumluluktan kaçamaz.

Otellerde yangın güvenliği, sadece teknik önlemlerle değil, aynı zamanda bilinçli personel ve periyodik bakım sayesinde maksimum seviyede sağlanabilir. Tüm bu önlemler, misafirlerin güvenliğini temin etmek ve yangın durumunda zararı minimize etmek için kritik bir rol oynar.